Gründen mit Genuss - Existenzgründerin startet mit Delikatessenhandel in Daun
Der Wunsch, ein eigenes Geschäft zu führen, schlummerte schon seit Jahren in Karina Illigen. "Ich wollte Artikel anbieten, die mit Genuss, Lebensfreude und Erlebnis zu tun haben", schildert die Gründerin ihre Anfänge.
Mit der Unterstützung der Wirtschaftsförderungsgesellschaft Vulkaneifel (WFG) setzte Illigen den Plan Schritt für Schritt um. "Es gibt viele Anlaufstellen und Unterstützungsangebote für Existenzgründer in der Vulkaneifel. Diese in Anspruch zu nehmen – das zahlt sich aus", empfiehlt die Ladeninhaberin angehenden Gründerinnen und Gründern mit Rückblick auf ihre eigenen Erfahrungen aus der Anfangszeit.
Aufgrund des geringen Leerstands in der Dauner Innenstadt stellte sich die Suche nach geeigneten Räumlichkeiten als ein Hindernis dar. Doch als das passende Lokal gefunden wurde, ging alles ganz schnell. "Wir haben im Oktober mit der Planung angefangen, und bereits im Dezember fand die Eröffnung statt", berichtet die Gründerin von ihren Erfahrungen beim Start.
Die Einrichtung musste zum Produkt passen – das stand schon bald fest. Daher wurde mit der Gestaltung der Inneneinrichtung ein Innenarchitekt beauftragt, der für das stilvolle, moderne Ambiente des kleinen aber feinen Ladens gesorgt hat. Mit der Ausführung der individuellen Lösungen wurden Schreiner aus der Region beauftragt.
"Als ich vor zwei Jahren den Laden eröffnet habe, konnte ich den tatsächlichen Bedarf der Kunden ja nur schätzen" so die Gründerin. Um so wichtiger war es, schnell auf die Wünsche zu reagieren und das Sortiment anzupassen. Mittlerweile wurde zusätzlich zum Wein-, Käse und Feinkostsortiment zusätzlich Tee und Porzellanservice hinzugenommen sowie das Angebot an Whisky, Grappa und Schokolade ausgeweitet.
Seit der Eröffnung hat sich "Lebensart" zu einer festen Anlaufstelle für Feinschmecker und ambitionierte Hobbyköche aus der Region entwickelt. "Ich habe in einer Kochsendung dieses Rezept gesehen, und jetzt brauch ich eine bestimmte Zutat" – diesen Satz hört die Ladeninhaberin oft. "Ob es Wachteleier oder etwa Trüffelknollen sind, wir können zügig auch sehr spezielle Produkte beschaffen", so Karina Illigen.
Auch haben sich die geschmackvoll gestalteten Geschenkkörbe mittlerweile in der Vulkaneifel, und das vor allem unter den Unternehmen, rumgesprochen. "In der Vorweihnachtszeit bin ich bis in die späten Nachtstunden mit dem Zusammenstellen von Präsentkörben und der Verpackung von Geschenken beschäftigt", berichtet die Ladeninhaberin nicht ohne Stolz.
"Ich bin sehr froh und stolz, den Schritt in die Selbstständigkeit gewagt zu haben", sagt die Gründerin mit einem selbstbewussten Lächeln. "Frau Illigen hat ihr Gründungskonzept von Anfang an fachmännisch und konsequent umgesetzt", kommentiert Pierre Klas von der WFG den Erfolg von "Lebensart".
Unternehmensadresse:
Lebensart
Burgfriedstr. 3a
54550 Daun
Tel. 065 92 / 98 23 86
